Text copied to clipboard!
Titolo
Text copied to clipboard!Souschef Junior
Descrizione
Text copied to clipboard!
Cerchiamo un Souschef Junior motivato e appassionato per supportare il team di cucina in un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale avrà una solida conoscenza delle tecniche culinarie di base, capacità organizzative e una forte attitudine al lavoro di squadra. Il ruolo prevede la collaborazione con lo chef principale per garantire la qualità e la presentazione dei piatti, la gestione delle scorte e il mantenimento degli standard igienico-sanitari. Il Souschef Junior sarà coinvolto nella preparazione degli ingredienti, nella supervisione delle attività di cucina e nell'implementazione di nuove ricette sotto la guida dello chef. Offriamo un'opportunità di crescita professionale in un ambiente che valorizza la creatività e la passione per la gastronomia. Se sei una persona dinamica, con voglia di imparare e contribuire al successo della nostra cucina, ti invitiamo a candidarti per questa posizione stimolante.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supportare lo chef principale nella preparazione dei piatti
- Gestire le scorte e gli ordini degli ingredienti
- Supervisionare il lavoro del personale di cucina
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Collaborare nella creazione e sperimentazione di nuove ricette
- Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti
- Mantenere pulita e organizzata l'area di lavoro
- Partecipare alla formazione del personale junior
- Gestire il tempo e le priorità durante il servizio
- Contribuire alla pianificazione del menù
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza minima di 1 anno in cucina
- Conoscenza delle tecniche culinarie di base
- Capacità di lavorare in team
- Buone doti organizzative e di gestione del tempo
- Flessibilità e adattabilità in un ambiente dinamico
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Passione per la cucina e voglia di imparare
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Buona comunicazione e spirito di collaborazione
- Disponibilità a lavorare su turni
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza precedente in cucina?
- Come gestisci lo stress durante i momenti di punta?
- Hai esperienza nella gestione delle scorte?
- Come ti assicuri che gli standard igienici siano rispettati?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Come ti tieni aggiornato sulle nuove tendenze culinarie?
- Raccontaci di una situazione in cui hai dovuto risolvere un problema in cucina.
- Come collabori con il team per migliorare il servizio?
- Quali sono le tue aspettative di crescita professionale?
- Come gestisci la comunicazione con il personale di cucina?
